そうめん

夏らしく

ガラスのお皿に盛って食べるのが　マイブーム

この頃何が食べたい？と聞くと　すぐに

「そーめん」
と答える男がひとりいて、ちょっと飽きてきたわたし…

そこで　ちょっとアレンジして

肉味噌そうめん　をつくりました。

2人前　材料

そうめん 　　2束
合挽き肉 　　60g
長ネギ 　　　1/2本
にんにく 　　1片
味噌 　　　　大さじ1
豆板醤 　　　大さじ1(お好みで)
酒 　　　　　大さじ2
みりん 　　　大さじ1

肉味噌の作り方

1. 油をひいたフライパンにみじん切りしたにんにくを香りがするまで炒めた後、合挽き肉を炒めます
2. 肉がだいたい炒められたら　みじんぎりした長ネギをいれよく炒めます。
3. 味噌、豆板醤、酒、みりんを加えて　煮詰めていきます。

お好みで野菜などをトッピングして
トマト、きゅうり、オクラ、なめこ、キムチ　のせたらおいしかったよ！