ヘラルド レシピ
滞在中 何度も食事を作ってもらったうちの ひとつ
作り方をメモったのでここに記しておきます。
☆トマトソースのパスタ 2人前
- タマネギ(1個)のみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
- ローリエを3枚ほど入れます。
- 具材(今回はシーフードでした)を入れて、サルサナポリターナ(*調味料)
ひとさじ入れてさらに炒めます。
- トマトを2個を細かく切って入れ、マッシュルームを入れ 塩を少々入れて味を整え 煮詰めればソースの完成。
あとは、固めに茹でたパスタにからませればできあがり。
☆エビのオーブン焼き
- グラタン皿にオリーブオイルを底が埋まるくらい入れます。
- ニンニク、タマネギのみじん切り、エビを入れオリーブオイルと絡ませオーブンで250度で10分くらい焼くだけで できあがり。
こんどアレンジしながら作ってみよう〜っと。


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